Des tonnes de talo et txistor ont été consommées hier partout en Pays Basque à l’occasion d’une nouvelle édition des foires de la Saint-Thomas. Réminiscence des anciens marchés de produits fermiers, les foires de la Saint-Thomas sont devenues des rendez-vous incontournables des fêtes de fin d’année. Le monde rural a eu sa place notamment à Bilbo et Donostia-Saint-Sébastien, mais aussi à Irun, Hondarribia, Arrasate, Azpeitia, Lekeitio, Vitoria-Gasteiz et bien d’autres villes.